Перцы, фаршированные капустой с фаршем

Перцы, фаршированные капустой с фаршем
Ингредиенты
  • перцы 200 гр
  • фарш 200 гр
  • капуста 100 гр
  • Лук 50 гр
  • морковь 50 гр
Шаги
Печать
  • Перцы почистить
    Капусту нашинковать
    Соотношение капусты с фаршем 1:1
    Обжарить лук до золотистого цвета, добавить тертую на крупной терке морковь, прожарить и добавить в фарш. Фарш перемешать с капустой, посолить, поперчить, добавить зелень ( по желанию) , у меня укроп. Этим фаршем начинить перцы, поставить их в кастрюлю начинкой вверх.
  • Готовим подливу :
    Вновь обжарить лук и морковь, добавить протертые на терке помидоры, когда закипит, добавить сметану, затем водички, чтобы была полная сковорода, посолить, поперчить, довести до кипения. Этой подливой залить перцы и тушить 40-60 мин. В зависимости от величины перцев.
    О пропорциях : у меня было 300г куриного фарша, 300г капусты, получилось 8 не мелких перцев. Для подливы: 0,5 л томата, 150 г сметаны, 150-200г воды.
    Очень понравилось блюдо. Очень сочно в сравнении с рисом и фаршем. И по времени мне показалось быстрее, чем с рисом. Пробуйте.
(Visited 215 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: