Шоколадная панна котта

Шоколадная панна котта
Ингредиенты
  • ваниль стручковая 100 гр
  • сливки 400 гр
  • молоко 150 гр
  • сахар 80 гр
  • желатин 20 гр
  • шоколад горький 70% 100 гр
Шаги
Печать
  • орезать стручок ванили на пополам и с одной половины соскрести мякоть ванили и вместе с стручком положить в кастрюлю. Залить сливками, молоком, добавить сахар. Вскипятить и на медленном огне варить около 4 минут.
    Желатин залить водой и дать настоятся. см. инструкцию.
    Вынуть стручок ванили, отжать желатин и соеденить со сливками до полного растворения, не кипятить.
    Залить сливки мелко порубленный шоколад, перемешать до однородной массы и разлить по стаканам и формам. Накрыть пищевой плёнкой, поставить в холодильник на 4 часа и готово
  • Нарезать любой бисквит на кусочки, сверху положить любые фрукты по желанию, у меня были филе апельсинов. Можно ещё добавить шоколадную стружку. Залить горячей панна коттой. тогда бисквит впитает в себя и будет влажным.
(Visited 108 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: