Клубничный фул (strawberry Fool)

Кстати,в 100 г фула всего 118 ккл,а если брать обезжиренный чиз,то ещё меньше!
Клубнику моем и нарезаем мелкими кусочками.Засыпаем сахаром,даём пустить сок и провариваем на медленном огне минут 5,не больше.Немного помнём толкушкой.

Даём остыть.
В творожный сыр добавляем ваниль,размешиваем.
Разделяем яйцо на белок и желток.Желток нам не потребуется.
Белок взбиваем с ложкой сахара до гладкой массы.
Аккуратно смешиваем с творожной массой.
Вводим клубнику и размешиваем ложкой сверху вниз.
Раскладываем по стаканам или креманкам.
Украшаем мятой и подаём.