Сырный рулет с семгой

Сырный рулет с семгой
Ингредиенты
  • слабосоленая семга или форель 200 гр
  • сыр твердый 200 гр
  • зелень укропа или петрушки 30 гр
Шаги
Печать
  • Сыр натереть на терке.
    Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать, добавить в тертый сыр и перемешать.
  • Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.
    Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится.

    Совет. Вместо водяной бани, можно положить сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, пакет с сыром опустить в кипящую воду (кончик пакета держать в руке) и подержать 2-3 минуты в воде.

  • Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт.
  • Рыбу тонко нарезать.
    Снять верхнюю пленку и выложить на пласт раскатанного сыра рыбу и свернуть рулетом.
  • Положить рулет под легкий пресс, охладить в холодильнике и нарезать ломтиками.
    При подаче украсить свежей зеленью.
(Visited 226 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: