Котлеты, запеченные с грибами и сыром

Котлеты, запеченные с грибами и сыром
Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Лук очистить и мелко нарезать.
    Чеснок очистить и мелко порубить.
    Сыр натереть на терке.
    Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
    Зелень вымыть, обсушить и порубить.
  • В разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарить лук с чесноком 2-3 минуты.
    Половину обжаренного лука переложить в миску и отставить в сторону.
    К оставшемуся на сковороде луку добавить шампиньоны и обжаривать, помешивая, 8-10 минут (по желанию, можно зажарить грибы до румяной корочки или лишь слегка обжарить). Посолить и поперчить.
  • Вчерашний белый хлеб без корок или булочку раскрошить, залить молоком и оставить набухать. Набухший хлеб хорошо отжать.
    К мясному фаршу добавить отжатый хлеб, обжаренный лук с чесноком, зелень, соль, перец, хорошо перемешать и несколько раз отбить фарш, бросая фарш в миску или об стол.
  • Из фарша сформировать круглые котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  • Котлеты переложить на противень или в форму для запекания.
    Каждую котлету смазать майонезом или сметаной и положить горку обжаренных грибов с луком.
  • Сверху посыпать тертым сыром.
  • Запекать при температуре 180°C 25 минут.
(Visited 118 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: