Пикантный морковный салат

Пикантный морковный салат
Ингредиенты
  • морковка 500 гр
  • небольшой острый перчик (или заменить острой томатной пастой)  
  • Кунжут  
  • Масло подсолнечное  
  • чеснок  
  • уксус 5-6%  
  • семечки подсолнуха или кедровые орешки  
  • лук зеленый  
Шаги
Печать
  • Морковку натереть, например, на корейской терке. Острый перчик и чеснок мелко нарезать. В сковородке разогреть 2 ст. л. масла. Обжарить кунжут, добавить острый перчик и чеснок. Обжарить в течении 1 минуты. Добавить натертую морковку и жарить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Убрать с огня, добавить уксус, немного сахара, соль, перец по вкусу. Дать немного остыть. Обжарить семечки на сухой сковородке, зеленый лук мелко нашинковать. Добавить лук, семечки и лимонный сок в салат и все хорошо перемешать. Если надо, то еще немного посолить и поперчить.
  • Подавать можно с чем угодно. У меня салат был к котлетам.
(Visited 359 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: