Соус «Пикантный»

Всё очень просто и быстро.
Чеснок измельчить при помощи ножа (так ароматнее вкус чеснока в соусе чувствуется, чем если измельчать в чесночнице).

Переложить в ёмкость для подачи, добавить соль и перец (другие специи на ваш вкус).

Залить маслом и перемешать (я использую растительное нерафинированное масло или оливковое).

Добавить соевый соус, немного размешать.
С перемешиванием особо не усердствуйте, так как соус останется двухслойным.

Зачёрпывая со дна чеснок, с соевым соусом, ложечка поднимается выше, и в ложечку попадает масло — это очень вкусно.