Ингредиенты
- Лук репчатый 150 гр
- Крупа манная 100 гр
- Яйцо куриное 100 гр
- Специи и Приправы
Шаги
-
Чистим и моем лук. Готовимся немного «поплакать».
-
Режем мелко лук. Лук в эти котлетки нужно именно резать. Не на терке, не через мясорубку! Плачем, но режем!
-
Измельчаем чеснок.
-
В миску с нарезанным луком добавляем манную крупу, яйца, измельченный чеснок, соль и черный перец.
-
Тщательно перемешиваем. Оставляем минут на 10. Лук немного пустит сок, а манка слегка разбухнет.
-
Формируем котлетки. И выкладываем на сковороду. Никакая панировка не нужна. Котлетки хорошо лепятся и не разваливаются.
-
Жарим на подсолнечном масле до золотистой корочки.
-
Слегка «прожариваем» томатный сок на сковороде.
-
Заливаем котлетки томатной подливой. Ставим на медленный огонь на 15 минут. За это время манная крупа хорошенько разбухнет. Котлетки станут нежными на вкус.
-
Украшаем блюдо перед подачей на стол.
(Visited 392 times, 1 visits today)