Ингредиенты
- Сельдь 500 гр
- Специи и Приправы
- Уксус столовый 9%
Шаги
-
Нарезаем филе кусочками.
-
Икру или молоки также нарезаем кусочками, но положим в самом конце, чтобы при перемешивании не развалились.
-
Очищаем и моем лук. Я кладу больше, чем указано в рецепте, так как он получается уж очень вкусный и съедается весь до последнего кусочка.
-
Нарезаем лук полукольцами.
-
В кастрюльку кладем кусочки рыбы, солим, добавляем перец черный и красный (жгучий), томатную пасту. Перемешиваем сейчас, так как соль после добавления растительного масла не растворится.
-
Добавляем уксус. Кстати, по поводу уксуса скажу: в оригинальном рецепте было 100 мл уксуса. Первый раз я так и сделала, но было о-о-очень кисло. Уже много лет делаю этот рецепт, но добавляю 50-75 мл уксуса (в среднем обычно у меня получается 65 мл). Хорошо перемешиваем.
Добавляем икру (молоки). Еще раз перемешиваем.
Вливаем растительное масло. -
Добавляем лук. Перемешиваем.
-
Ставим в холодильник на 3 часа. Если получится, за это время можно еще пару раз перемешать. Я обычно делаю на ночь.
(Visited 178 times, 1 visits today)