Жареная картошка с сыром

Картофель очистите, тщательно промойте и нарежьте кусочками небольшого размера.

На сковородке разогрейте 2 ст. ложки растительного масла и выложите туда нарезанный картофель. Обжарьте картофель сначала на достаточно большом огне. Затем уменьшите огонь до среднего и, периодически помешивая, жарьте картофель до аппетитного подрумянивая и почти полной готовности (минут 15).
При необходимости добавьте ещё 1 ст. ложку масла.

Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к картофелю. Посолите и поперчите. Перемешайте и готовьте всё на небольшом огне 5 минут.

Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Равномерно посыпьте готовый картофель рубленым чесноком и тёртым сыром.

Накройте крышкой и ещё 4-5 минут подержите картофель с сыром на небольшом огне.
Готовую жареную картошку с сыром снимите с огня