Торт Павлова со взбитыми сливками и ягодами

На противень выложить лист пергамента. Белки и соль взбить миксером до пышности. Небольшими порциями всыпать сахар, не прекращая взбивания.

3/4 получившейся массы выложить на противень в виде круга диаметром около 20 см. Оставшиеся белки выложить по кромке, чтобы получилось «гнездо».

Выпекать основу при 135°С в течение 75 минут. Оставить торт до остывания в выключенной духовке.

Сливки слегка взбить, выложить на меренгу. Затем добавить свежие ягоды, промытые и обсушенные.