Овощной салат

Морковь нарезаем тонкой соломкой.

Свежий огурец нарезаем полосками, а затем брусочками. Семена с огурца не удаляем. Именно благодаря семенам салат получается сочным.

В миске соединяем морковку и огурец.

Перец чили освобождаем от семян (впрочем, для почитателей остренького их можно и оставить). Нарезаем перец тонкими полосками. Добавляем полоски острого перца в миску.

Чесночные зубчики мелко рубим. Добавляем чеснок в салат. Перемешиваем салат.

Заправляем салат сахаром, солью и рисовым уксусом.