Капустный салат с сосисками и зеленью

Сосиски провариваем около 3 минут, после чего опускаем на пару секунд в холодную воду и очищаем от плёнки. Даём сосискам полностью остыть.

Капусту шинкуем тонкими полосками.

Складываем капусту в миску, слегка присаливаем, после чего немного мнём руками, чтобы она стала мягче. Если капуста молодая, её мять не нужно.

Остывшие сосиски нарезаем соломкой.

Салатные листья промываем под холодной водой, обсушиваем и нарезаем крупными полосками.

Зелень укропа промываем под холодной водой, обсушиваем и мелко нарезаем.

В миске соединяем капусту, сосиски, салатные листья, зелень укропа и майонез.

Всё осторожно перемешиваем и солим по вкусу.