Удобный способ заморозки зелени

Зелень нужно вымыть и обсушить.

Отделить грубые стебли. Нарезать зелень, как считаете нужным.

Открыть пакет и уложить в него порцию зелени, не утрамбовывая, сколько обычно требуется на одно блюдо.

Завязать узелок. Ничего не обрезать. Открыть этот же пакет и уложить следующую порцию зелени. Опять завязать узелок. И так далее, пока хватает длины пакета.
Отправить связку в морозильную камеру.

При необходимости из морозилки достается связка и отрезается одна порция зелени под узел.

Если нужна измельченная зелень, перед тем, как разрезать пакет, размять зелень в пакете в замороженном виде. Остальная зелень опять перемещается в морозилку.