Сырные рулетики с морковью

Морковь натереть на мелкой или средней терке.

Добавить к моркови пропущенный через пресс чеснок.

Заправить морковь с чесноком майонезом.

Посолить начинку для сырных трубочек. На этом этапе можно добавить мелко нарубленную зелень петрушки (я не добавляла). Хорошо перемешать начинку.

Теперь будем делать рулетики. На разделочную доску выкладываем перо зеленого лука, сверху на него кладем пластину сыра, как показано на фото.

На сыр выкладываем 1 ч.л. начинки.

Скручиваем рулетик удобным вам способом — либо скручиваем трубочку, начиная с одного края, либо соединяем оба края сыра вверху. Я делала по первому варианту. При помощи перышка лука закрепляем рулетик из сыра. Повторяем этот процесс с оставшимися ингредиентами.

Готовые сырные рулетики с морковью выкладываем на блюдо, застеленное листьями зеленого салата, и подаем к столу.