Финики с творогом и миндалем

В творог добавьте мед и миндальную эссенцию, перемешайте. Если творог зернистый, его нужно протереть через сито. Орехи нужно слегка поджарить, остудить.

Если финики суховаты, их нужно будет предварительно замочить на время в теплой воде, если медовые, тогда эта процедура не обязательна, просто помойте их под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Разрежьте каждый финик вдоль с одной стороны, удалите косточку.

Нафаршируйте каждый финик творожной массой, воткните по жареному миндальному орешку.