Яичница в слоеном тесте, с ветчиной и луком

Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Если у вас один большой пласт слоёного теста, то делим его на две части. Одну половину немного раскатываем и укладываем в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом или выстеленную пергаментом для выпечки. Тесто должно покрыть дно и бока формы.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Затем выложите нарезанный лук на пласт теста ровным слоем.

Ветчину нарежьте мелкими кубиками и выложите поверх лука.

Осторожно разбейте яйца, стараясь не повредить желток, и вылейте на ветчину. Посолите.

Вторую часть теста раскатайте и сделайте проколы вилкой по всей поверхности. Затем аккуратно, чтобы не раздавить желтки, накройте им яичницу и подверните края теста, чтобы сформировать бортики.

Выпекайте яичницу в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 35-40 минут.

Необычная яичница в слоёном тесте с ветчиной и луком готова. Нарежьте её порционными кусочками и подавайте к столу.

Такая яичница хороша как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!