Ингредиенты
- вода 2000 гр
- говядина на кости 1000 гр
- лук 100 гр
- Морковь 100 гр
- Сельдерей 120 гр
- Зелень
- Специи и Приправы
Шаги
-
Килограмм мяса (окорок, шейная часть или грудинка) залить 2,5 л воды.
-
Сварить наваристый бульон.
-
Пока он варится подготовить и нарезать овощи.
-
Готовый бульон процедить, но если он достаточно прозрачный, то можно это и не делать.
-
Дальше готовить зелёный зеленый борщ на говяжьем бульоне с сельдереем можно также, как и по классическому рецепту.
(Visited 63 times, 1 visits today)
