Куриные рулеты с черносливом и сметанным соусом

Филе курицы промыть, чернослив замочить.

Мясо отбить с двух сторон, затем разрезать пополам и посолить.

Поверх кусочков выложить пропущенный через пресс чеснок, разложить нарезанный чернослив.

Куриные кусочки скрутить в рулетики, закрепить их зубочистками или шпажками.

Отдельно приготовить соус из сметаны и сырого куриного яйца. Смазать рулеты приготовленным соусом, печь в духовке в течение 30 – 40 минут при температуре 180 градусов.

Перед подачей шпажки вытащить, нарезать рулеты на дольки.