Курица в сметанном маринаде целиком в духовке

Сначала приготовим маринад. Он состоит из мелко нарезанного чеснока, трав (специи по вкусу), сметаны и перца.

Посолим курицу целиком снаружи и внутри.

Затем наносим маринад, хорошо покрывая все поверхности и внутри курицы.

Ставим курицу в холодильник на 2 часа впитывать маринад.

Берем банку и наливаем в нее воды, ставим банку на жаропрочную сковородку. Курицу помещаем на банку так чтобы она устойчиво сидела.

Затем разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем курицу запекаться.
Выпекаем 1.5 часа и смотрим по готовности. Маринад должен запечься и корочка должна стать золотисто коричневой.