Ингредиенты
- спаржа 400 гр
- масло сливочное 30 гр
- мука 20 гр
- бульон овощной 1000 гр
- сливки 20% 100 гр
Шаги
-
Для начала нарежем спаржу.
-
Растопим сливочное масло в кастрюле и отправим туда спаржу, затем туда же добавим муку, слегка обжарим и зальем бульон, посоли, поперчи и оставим на среднем огне на 25–30 минут.
-
После выключаем и взбиваем блендером, заливаем сливки и перемешиваем.
-
Можно обжарить вершки на гриле или на сковородке и подавать с супом виде украшения а также можно добавить немного гренок.
(Visited 48 times, 1 visits today)
