Свекольник

Пока бульон (где-то 1-1,5 л) варился, натерли на крупной терке небольшую свеклу и морковь. Обдали кипятком спелый помидор и сняли с него кожицу.

Когда мясо почти сварилось, добавили к мясу крупную картофелину, нарезанную кубиками.

А в это время на сковороду с раскаленным маслом выкладываем натертые свеклу и морковь, 1 мелко нарезанную луковицу и мелко нарезанный помидор. Тушим 5-7 минут.

В процессе мелко порезать чеснок и забросила его в сковороду, помешивая.

Через 7 минут вытащить мясо и забросить туда овощи, затем посолила по вкусу. Мясо мелко порезать и отправить обратно в кастрюлю. Еще 3-5 минут.

Наш свекольник готов! Подаем со сметаной и зеленью.