Сливочно-творожный десерт

1. Взбить творог с сахаром и лимонным соком до однородной массы.

2. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут.

3. Слить лишнюю воду из желатина и отжать его от воды. В сотейнике нагреть 50 мл. сливок, добавить замоченные листы желатина и размешать до полного растворения.

4. Взбить оставшиеся 100 мл. сливок до пиков.

5. К творогу добавить взбитые сливки и сливки с желатином. Перемешать.

6. Переложить творожную массу в формочки и охлаждать в холодильнике не менее 4 часов.

7. Извлечь десерт из формочек и украсить на выбор: шоколадной глазурью, сладким соусом или топингом.