Сельдь под шубой — салат

1. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе с водой в соотношении 1:1 (минимум на 1 час) .

2. Все овощи отварить до готовности и очистить. Натереть картофель на крупной терке и выложить нижним слоем в большую тарелку.

3. Смазать слой картофеля майонезом.

4. Сельдь нарезать небольшими кусочками и выложить поверх картофеля.

5. Поверх сельди выложить маринованный лук.

6. Следующие слои — тертая морковь и тертые вареные яйца.

7. Последний слой — натертая на крупной терке вареная свекла. Свекольный слой смазать майонезом.