Ингредиенты
- Форель 500 гр
- Бульон 45 гр
- Яйцо 150 гр
- Масло сливочное 200 гр
Шаги
-
1. Припустить форель в вине с травами.
-
2. Отделить желтки
-
3. Растопить масло
-
4. Прогреть на водяной бане
-
5. Добавить бульон
-
6. Прогреть до консистенции сметаны
-
7. Добавить масло
-
8. Мешать до однородного состояния
-
9. Филировать рыбу
-
10. Сервировать. Приятного аппетита!
(Visited 184 times, 1 visits today)
