Жареный картофель с кабачками

Картофель нарезать соломкой.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель.

Периодически помешивая, обжаривать картофель на среднем огне примерно 7-8 минут, до румяной корочки

Лук нарезать полукольцами, добавить в сковороду к картофелю, перемешать. Готовить 5 минут.

Кабачок также нарезать соломкой, добавить к картофелю, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить примерно 5-7 минут.

Чеснок нарезать тонкими пластинками и добавить в овощи. Посолить и поперчить, накрыть крышкой и через 1 минуту выключить плиту.

Готовый картофель с кабачками разложить по порциям и подавать к столу.
Приятного аппетита!