Оладьи из манной каши

Подготовить необходимые продукты. Манная каша для оладий варится на смеси молока и воды в пропорции 1:1, но, по желанию, кашу можно сварить и только на молоке или только на воде.

В кастрюле соединить молоко и воду, поставить на средний нагрев и довести до кипения.

Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу в кипящую жидкость.

Варить манную кашу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, примерно 4-5 минут, пока она не загустеет.

Готовую манную кашу перелить в миску и оставить остужаться до комнатной температуры.

Всыпать сахар, соль и ванилин. Перемешать.

По одному, каждый раз тщательно перемешивая, вбить яйца.

Всеять муку с разрыхлителем. Перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать тесто примерно по 1-2 ст. ложки, формируя оладьи.

Жарить оладьи на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. По желанию, обжаренные оладушки можно выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Нежные оладьи из манной каши готовы. Подавать их к столу, по желанию дополнив их сметаной, вареньем или сгущёнкой.