Бутерброды с яичной намазкой и огурцами

Яйцо поместить в кастрюльку, залить водой, поставить на нагрев, довести до кипения и варить примерно 8 минут. Затем остудить отваренное яйцо, залив холодной водой, очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке в глубокую миску.

Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс и также отправить в миску. Добавить майонез, перемешать.

Укроп промыть, обсушить, мелко порубить ножом и отправить в миску.

Добавить в яичную массу соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать.

Ржаной хлеб сбрызнуть с двух сторон растительным маслом.

Обжарить ломтики хлеба на сухой сковороде на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до хрустящей корочки.

Хлеб остудить до комнатной температуры, затем намазать на него яичную массу.

Огурец нарезать кружочками и распределить поверх яичной намазки на каждый ломтик хлеба.

Сытные бутерброды с яичной намазкой и огурцами готовы.