Фасолевый суп с лимоном

Фасолевый суп с лимоном
Ингредиенты
  • Фасоль зерно 500 гр
  • Вода 2500 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Сельдерей черешковый 500 гр
  • Морковь 200 гр
  • Масло оливковое 150 гр
  • Перец черный молотый 5 гр
  • Соль поваренная пищевая 5 гр
  • Укроп и другие пряные травы 25 гр
  • Лимон 100 гр
На порцию
Калории: 71 ккал
Шаги
30 мин.Печать
  • Фасоль перебираем, промываем и замачиваем на 6–8 часов в тёплой воде. Затем сливаем воду, добавляем новую и варим 15–20 минут. Когда фасоль станет мягкой, снимаем её с огня и сливаем.
  • В другой кастрюле ставим вариться мелко порезанные лук, сельдерей, лук-порей, капусту и морковь, порезанную на кружочки. Доводим всё до полуготовности, после чего кладём туда процеженную фасоль и варим, помешивая, чтобы не пригорело.
  • За 10 минут до конца варки кладём мяту, соль, перец по вкусу и добавляем растительное масло.

К супу подаётся половинка лимона, порезанного тонкими дольками.

(Visited 11 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: