Пышные оладьи на молоке

• В глубокую миску просейте муку.
• Добавьте соль, сахар, лимонную кислоту и соду.
• Хорошенько перемешайте сухие ингредиенты.
• Затем вбейте яйцо миксером
• Добавьте молоко.
• Продолжайте взбивать до однородной консистенции.
• Добавьте растительное масло. Взбивайте ещё примерно 2 минуты. Должно получиться довольно густое тесто.
• Хорошо разогрейте сковороду. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста. Жарьте оладьи на минимальном огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Как только на поверхности появляются пузырьки, оладьи можно переворачивать.
• Следите, чтобы оладьи не подгорели — они пекутся довольно быстро.

Подавайте оладьи со сметаной, мёдом, сиропом или сгущёнкой.
Приятного аппетита!