Гречка с куриным филе

Гречка с куриным филе
Ингредиенты
  • Крупа гречневая 200 гр
  • Куриное филе 350 гр
  • Морковь 100 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Масло растительное 5 ст.л.
  • Соль 6 гр
  • Вода 400 гр
Шаги
Печать
  • Куриное филе промываем, обсушиваем салфеткой и нарезаем небольшими одинаковыми кусочками.
  • Для приготовления гречки лучше всего взять казан или сковороду с антипригарным покрытием. Разогреваем 3 ст. ложки растительного масла. В разогретое масло выкладываем кусочки курицы и обжариваем в течение 5-6 минут, периодически перемешивая. Затем вливаем полстакана воды, накрываем крышкой и тушим куриное филе на минимальном огне до выкипания воды. За счет этого в готовом блюде мясо получается более мягким.
  • Морковь и репчатый лук очищаем. Лук нарезаем полукольцами. Морковь нарезаем соломкой или трем на крупной терке.
  • Пока готовится мясо, перебираем гречку, удаляя мусор и черные крупинки. Гречку промываем.
  • Добавляем к куриному филе лук, морковь и оставшееся растительное масло (2 ст. ложки). Слегка обжариваем мясо с луком и морковью на среднем огне, примерно 3-5 минут.
  • Всыпаем гречневую крупу и заливаем водой в соотношении 1:2. Солим, перемешиваем и, накрыв крышкой, доводим на среднем огне до кипения.
  • После того, как вода закипит делаем маленький огонь и готовим гречку с курицей до полного выкипания жидкости, около 25-30 минут.
  • Подаем гречку с куриным филе к столу сразу после приготовления со свежими или маринованными овощами.
(Visited 302 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: