Торт «Молочная девочка»

Сгущенное молоко
Ингредиенты
  • Сгущенное молоко 300 гр
  • Яйцо 200 гр
  • Соль 5 гр
  • Мука пшеничная 180 гр
  • Разрыхлитель 10 гр
  • Сливки 33% 500 гр
  • Сгущенное молоко 80 гр
  • Ванильный сахар 10 гр
Шаги
Печать
  • Приготовить тесто. Яйца со щепоткой соли взбить миксером 3-4 минуты, до пышности.
    Не прекращая взбивание, постепенно добавить сгущенное молоко.
  • Муку смешать с разрыхлителем, просеять и частями добавить в яичную смесь, перемешивая миксером.
  • Духовку разогреть до 180 градусов.
    Форму для выпекания (у меня размером 30х40 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком и смазать небольшим количеством сливочного масла. В форму отправить половину теста (330-340 г) и распределить тонким ровным слоем. Выпекать корж при 180 градусах 6-7 минут, до готовности. Таким же образом выпечь и второй корж.
  • Края коржей обрезать. Отделить коржи от пергамента или силиконового коврика и остудить
  • Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром. К взбитым сливкам тонкой струйкой добавить сгущенное молоко, взбивая на средней скорости миксера.
  • Остывшие коржи разделить на 4 части каждый. На дно блюда выложить немного крема, чтобы торт хорошо держался. Собрать торт, промазывая каждый корж 1-2 ст. ложками крема. Верх и бока торта тоже обильно смазать кремом. Поставить торт в холодильник на 2 часа.
(Visited 262 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: