Паста «Карбонара»

. Бекон нарезаем слайсами, обжариваем на сковороде.
Желток перемешиваем со сливками, сыром и измельченным чесноком, добавляем специи. Соус готов!

Отвариваем спагетти до состояния «аль денте».
Сливаем воду, добавляем бекон и заправляем соусом. Быстро перемешиваем, т.к. соус доходит до полной готовности именно при высокой температуры нашей пасты.

При подаче по желанию посыпаем тертым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!